2013. december 22., vasárnap

Lemon Curd

Lemon Curd


És igen, ma végre nekiálltam és elkészítettem a Lemon Curd-öt, amihez a receptet Dina oldaláról vettem. Kicsi változtatás volt benne, de csak annyi, hogy én nem raktam bele annyi cukrot.

HOZZÁVALÓK:
10 dkg teavaj puha
15-20 dkg cukor
3 db tojás
2 nagy citrom héja és leve

Gőz fölött, folytonos keverés mellett sűrűre főztem, és már kész is. Én nem simogattam át szűrőn sem, mert a családi közvélemény kutatás azt eredményezte, hogy senkit nem zavar benne a citromhéj. :)

Tényleg nagyon finom, kisebbik lányom (Linda) meg is jegyezte, amikor elpakoltam a hűtőbe, hogy hova tűnt? Mert amikor arra járt mindig nyalakodott belőle. :)

Hűtőbe kerülés elött