2014. november 7., péntek

Tejeskávé likőrös csokoládés kuglóf - Blogkostoló 19.

A Blogkostoló játék 19. fordulóján, melynek házigazdája Gabi, a Fűszermánia blog írója volt,  fortuna a Susannes Küche blogot szánta nekem. Sokáig válogattam, mert nagyon jó receptek vannak nála. Végül egy különleges sütemény mellett döntöttem. A választásom a Tojáslikőrös csokoládé kuglóf-ra esett, amit kicsit átalakítottam. Mivel már jó ideje csücsült a hűtőmben egy tejeskávé likőr, gondoltam arra cserélem le a tojáslikőrt. Valamint a csokiforgácsot, aprított pörkölt törökmogyoróra cseréltem. Gyorsan elfogyott ez a finomság is.

HOZZÁVALÓK
20 dkg kristálycukor
25 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
0 6 dl olaj
1 dl tejföl
2,5 dl tejeskévé likőr
2 tojás
2 evökanál kakaó por
80 g aprított pörkölt törökmogyoró


ELKÉSZÍTÉS
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy 20 cm átmérőjű kuglófformát kivajazunk vagy kiolajozunk. Valamennyi hozzávalót mély tálba töltjük, és elektromos habverővel simára, könnyűre verjük. A tészta felét a formába kanalazzuk, a másik felébe belekeverjük a kakaót és a forró sütőbe téve 35-40 perc alatt tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, majd a széleit meglazítva rácsra vagy deszkára borítjuk.


2014. november 5., szerda

Pudingos kekszes süti

Lányaim készítették el azt az egyszerű és finom sütit.

HOZZÁVALÓK
3*35 db háztartási keksz
1,5 csomag vaníliás pudingpor
1,5 csomag csokoládés pudingpor
2*4 evőkanál cukor
2*0,5 l tej
20 dkg étcsokoládé
0,75 dl tej

ELKÉSZÍTÉS
Leteszünk 35 db kekszet egy tálca aljára, és köré rakunk egy állítható sütőkeretet ( ha nincs ilyenünk, akkor készíthetjük egy kb. 20*30 cm-es tepsiben jénaiban is). Fél liter tejjel, 4 evőkanál cukorral, elkészítjük a csokoládés pudingot, és rögtön a kekszrétegre simítjuk. Rárakjuk a második réteg kekszet, erre kerül a szintén fél liter tejjel és 4 evőkanál cukorral elkészített vaníliás puding, majd a harmadik réteg keksz. Az étcsokoládét a 0,75 dl tejjel gőz fölött felolvasztjuk, és a sütemény tetejére simítjuk. Megszórhatjuk konfetti cukorral, vagy színes darával.