2014. október 28., kedd

Svéd citromtorta

Idén nyolcadik alkalommal rendezték meg városunkban az Ússz, hogy utolérjenek! jótékonysági 24 órás úszógálát, amin már negyedik alkalommal vettünk részt. A rendezvényen 16 csapat (16-20 fő) csapat úszik 24 órán keresztül. Minden leúszott hossz után 1-1 Ft-ot kap két helyi intézmény. Erre az alkalomra mindig sütünk is valamit a csapatunknak. Idén Konyhalál oldaláról a svéd citromtorta receptet választottuk. Dupla adagot készítettünk. Mindenkinek nagyon ízlett, többen a receptet is elkérték. Mivel a lányok nem sokat ettek belőle az úszógálán, ezért elkészítettük narancsos változatban is, itthonra. Úgy is nagyon finom.

HOZZÁVALÓK
15 dkg margarin
15 dkg cukor
10 dkg liszt
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom leve és lereszelt héja
kb. fél üveg meggybefőtt nálunk

ELKÉSZÍTÉS
A margarint felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citrom héját és levét. Kisebb fokozaton felváltva hozzáadjuk a margarint és a lisztet. Muffin formákba kanalazzuk (nálunk készült mini kuglóf is), megszórjuk kimagozott meggyel és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.